For our menu, we always use seasonal selected products and ingredients.
Monday: CLOSED (except for group requests)
open from Tuesady to Sunday
Lunch: 12:15 pm – 2:30 pm – Dinner : 7:00 pm – 10:30 pm
Appetizers
Panzanella con verdure fresche, aceto balsamico e olio EVO Az. Alfredo Cetrone
vincitore 1° premio degustazione oli 2022-23 € 9,00
Sformatino di melanzane alla parmigiana € 9,00
Crostino con pecorino (Az.agr. del Sasso) lardo e miele € 8,00
Selezione di bruschette umbre € 8,00
Carpaccio di Chianina con pomodoro pachino e scaglie di parmigiano € 12,00
Degustazione d’olio extra vergine di oliva € 5,00
Tagliere di salumi tipici Umbri di suino e cinghiale con formaggi, miele al tartufo e crostino al lardo
(per minimo 2 persone) € 12,00 per persona
First Courses
Ombrichelli al tartufo nero di Orvieto € 15,00
Ravioli di carne al ragù bianco di chianina e scaglie di formaggio al tartufo € 15,00
Polentina con fonduta di pecorino umbro e baffo croccante € 10,00
Tagliatelle al ragù di cinghiale € 12,00
Ombrichelli cacio e pepe con ricotta di pecora € 10,00
Tagliatelle con patate e ceci e baffo croccante € 12,00
Pappardelle al cavolo nero e finocchio selvatico € 10,00
Second Courses
Maialino da latte cotto nel forno a legna (piatto tipico del locale) con patatine arrosto € 13,00
Cinghiale in agrodolce con cipolline caramellate € 15,00
Faraona farcita al tartufo nero con guanciale croccante € 16,00
Filetto di manzo al tartufo nero di Orvieto € 23,00
Filetto di manzo con pistacchi e pepe rosa € 20,00
Grilled Dishes
Grigliata mista di carne (Cinghiale, agnello, maialino, tagliata e salsiccia) € 18,00
Agnello a scottadito € 15,00
Tagliata di Chianina al rosmarino con verdure grigliate € 16,00
Filetto di manzo alla griglia € 18,00
Bistecca di maiale toscano allevato allo stato brado € 12,00
Bistecca di Chianina alla brace (Minimo gr. 800) all’etto € 6,00
Fiorentina di manzo alla brace (minimo gr. 1.000) all’etto € 5,00
Fiorentina di Chianina alla brace (minimo gr. 1000) all’etto € 6,00
Side Dishes
Cheese
Selezione di formaggi con miele e confetture € 9,00
Con degustazione di vino / Con miele al tartufo € 12,00
Fish
Salmone affumicato con burro e pane tostato € 15,00
Tagliatelle alla crema di gamberi € 14,00
Filetto di spigola con pomodoro pachino e patate € 15,00